Gãy xương nên ăn gì là vấn đề khiến nhiều người băn khoăn, và tìm kiếm giải pháp về chế độ dinh dưỡng hợp lý để hỗ trợ trong quá trình chấn thương. Vì chế độ dinh dưỡng đóng vai trò thiết yếu trong việc hỗ trợ quá trình liền xương. Bài viết sau OKVIP giới thiệu đến bạn những thực phẩm nên bổ sung vào thực đơn để thúc đẩy quá trình phục hồi.
Chế độ dinh dưỡng hỗ trợ phục hồi xương gãy
Xương đóng vai trò như kho dự trữ Canxi và Photpho, đồng thời tạo tủy, cung cấp điểm neo cho cơ bắp và hỗ trợ cho chuyển động của cơ thể. Do có cấu trúc vừa cứng rắn vừa linh hoạt và có khả năng tự phục hồi sau khi bị tổn thương. Chế độ dinh dưỡng hợp lý đóng vai trò then chốt trong việc thúc đẩy quá trình liền nhanh, rút ngắn thời gian hồi phục sau gãy.
Như vậy, gãy xương nên ăn gì? Để hỗ trợ quá trình phục hồi sau gãy, người bệnh cần xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý. Bổ sung protein và canxi là chìa khóa giúp mau lành và phục hồi chức năng sau gãy. Protein thúc đẩy quá trình chữa lành các tổn thương mô, còn canxi góp phần vào việc tái tạo và củng cố cấu trúc xương. Sự kết hợp này đóng vai trò như chất xúc tác, thúc đẩy quá trình tự phục hồi của cơ thể.
Bên cạnh protein và canxi, một số vitamin, khoáng chất và dưỡng chất khác cũng góp phần hỗ trợ quá trình phục hồi chức năng sau gãy. Người bệnh cần chú trọng bổ sung đủ và cân bằng các nhóm chất thiết yếu trong khẩu phần ăn để rút ngắn thời gian hồi phục.
Gãy xương nên ăn gì để hỗ trợ quá trình liền xương gãy?
Dinh dưỡng ảnh hưởng trực tiếp đến hiệu quả điều trị chấn thương. Dưới đây là một số nhóm thực phẩm quan trọng mà người bị gãy xương cần lưu ý bổ sung để hỗ trợ quá trình cải thiện sức khỏe:
Chế độ ăn uống giàu canxi
Gãy xương nên ăn gì? Canxi có đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi chức năng vận động sau gãy không? Câu trả lời là có, canxi là thành phần chính của mô xương, giúp chắc khỏe và dẻo dai.
Canxi hỗ trợ giải phóng hormone, giúp điều hòa các chức năng quan trọng của cơ thể. Bổ sung đầy đủ 1000-1200mg canxi mỗi ngày là yếu tố thiết yếu cho sự phát triển toàn diện ở người trưởng thành. Liều lượng này có thể điều chỉnh dựa trên nhu cầu cụ thể của từng bệnh nhân.
Vì cơ thể không thể tự tổng hợp canxi, việc tiêu thụ các thực phẩm giàu canxi như sữa chua, sữa, phô mai tươi, phô mai, củ cải, bông cải xanh, cải chíp, cải xoăn, cá hồi, cá ngừ… Chế độ dinh dưỡng này cực kỳ quan trọng đối với quá trình hồi phục của người bệnh.
Bổ sung đầy đủ protein giúp xương mau lành
Cấu trúc xương được hình thành bởi một mạng lưới các protein và khoáng chất, trong đó protein chiếm tỷ lệ lên đến 50%. Quá trình tái tạo sau gãy đòi hỏi một lượng protein dồi dào để cung cấp nguyên liệu cho cơ thể sửa chữa và phục hồi cấu trúc xương.
Thiếu hụt protein có thể dẫn đến giảm sản sinh collagen, khiến xương yếu đi, dễ gãy và thiếu tính linh hoạt. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì mật độ, giúp chắc khỏe và giảm nguy cơ gãy xương. Một số nguồn cung cấp protein dồi dào cho người chấn thương gồm thịt gà, thịt bò, thịt thăn, cá ngừ, cá hồi, phô mai, sữa, các loại đậu, diêm mạch,…
Gãy xương nên ăn gì? Ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin D
Thiếu vitamin D sẽ cản trở sự hấp thu canxi ở ruột non. Mức vitamin D thấp có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt canxi, ảnh hưởng tiêu cực đến mật độ và độ bền. Một số thực phẩm giàu vitamin D mà người bệnh nên bổ sung vào chế độ ăn uống bao gồm cá kiếm, cá hồi, cá ngừ, cá trích, gan, lòng đỏ trứng, sữa…Ngoài ra, tắm nắng mỗi ngày 15 phút là cách hiệu quả để bổ sung vitamin D tự nhiên cho cơ thể.
Tăng cường vitamin C từ các nguồn thực phẩm tự nhiên
Vitamin C là dưỡng chất không thể thiếu, góp phần phòng chống bệnh tật và duy trì hệ xương khớp chắc khỏe. Vitamin C như “xúc tác” cho quá trình phục hồi và tái tạo mô xương sau chấn thương.
Nghiên cứu khoa học đã chứng minh vai trò quan trọng của Vitamin C trong việc sản sinh collagen, protein thiết yếu cho hệ xương khớp. Đây là giai đoạn quan trọng giúp phục hồi cấu trúc và chức năng sau khi bị gãy, nứt hoặc vỡ. Vì thế, những thực phẩm chứa vitamin C rất ích trong quá trình phục hồi, giải đáp thắc gãy xương nên ăn gì?
Mặc dù Vitamin C mang lại nhiều lợi ích, việc bổ sung quá liều có thể dẫn đến một số tác dụng phụ tiêu cực. Người trưởng thành nên hạn chế tiêu thụ Vitamin C dưới 2000mg mỗi ngày để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Có thể bổ sung vitamin C từ các thực phẩm như ớt chuông, cà chua, bưởi, trái kiwi, cam, dâu tây, những quả mọng, bông cải xanh, khoai tây…
Kết luận
Như vậy, bài viết trên OKVIP đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về chế độ dinh dưỡng khi gãy xương nên ăn gì. Hãy ghi nhớ những thực phẩm giàu canxi, protein, vitamin D, vitamin C,…và hạn chế những thực phẩm cản trở hấp thu canxi, ảnh hưởng đến quá trình lành thương.
